“居美国，大不易”，在美国生活有许多鲜为人知的辛苦，然而打工仔的处境更是艰辛，因为小错被“炒鱿鱼”的大有人在，被炒原因千奇百怪，不仅老板炒员工，员工也炒老板，职业介绍所老板揭开秘辛，一窥这些打工仔被炒的原因。

职业介绍所老板耿航（图右）忙着为上门的求职者登记资料。

根据美国红苹果职介公司老板耿航介绍，该职介公司已经开设了六、七年的时间，因此得知了许多求职者及雇主间的有趣故事。
　　她介绍说，这些员工被炒的原因千奇百怪，像是一位前往雇主家中面试保姆工作的中年妇女，在不明原因情况下被打回票，没想到在职介所仔细了解下才发现原来当时保姆一进到家中，将鞋子拖下后臭气薰天，让雇主憋得喘不过气，直接就赶紧搪塞借口婉拒对方。
　　据了解，在华人家庭中，经常需要聘请保姆，其工作种类不外乎打扫家里、看顾小孩，负责煮三餐，或者担任月嫂，帮助照料产后妇女。但这一类工作经常发生被解雇的情形，原因包括生活习惯不一、语言不通，以及卫生习惯的不同。
　　据耿航表示，生活习惯的不同经常成为被解雇或请辞的原因，她曾经听闻一位被聘请的保姆直接用手抓食物喂食幼童，这一幕不巧被雇主发现后，认为小孩子抵抗力还很弱，这样喂食很可能造成幼童生病，因而即刻解聘这位保姆。
　　另外一位被解雇的案例则是语言问题，原本雇主想要保姆帮忙照顾小孩，没想到一两个月时间过去，发现自己孩子不讲普通话，反而开始用方言表达，令雇主大吃一惊，最后只好无奈要求对方请回。
　　还曾经出现一位需要在雇主家住宿的保姆工作，没想到保姆在一星期后向职介所人员表示想要辞职，原因是因为雇主家人有时会在晚间11点多洗澡，影响她的休息时间；职介所人员听后哭笑不得，不解连这样小的问题竟引发辞职念头。
　　同样是一位妇女前往雇主家面试，就在该妇女通过面试后，老公竟然突然出现在现场，向雇主表示“我来看我老婆要睡的地方，因为我老婆很会认床”，让雇主倒退三步，并打消聘请念头。
　　因为语言不通造成的“炒鱿鱼”更是屡见不鲜，一位外卖郎在第一天上班时骑着单车出去外送，没想到在两个小时后才回到餐馆内，经过老板询问后才知道因为外卖郎不认得路名，也不熟悉附近环境，竟然没有把餐点送到客人手里，不仅如此，还找不到原路回来，最后还是叫了计程车才回到餐馆原址。
　　还有一例也令职介所人员啼笑皆非，耿航表示，当时让一位打工仔前往“小肥羊”火锅店做洗碗的工作，但一个多小时后，小肥羊老板打电话过来，表示根本没有人前来工作，并说没有人要来的话就干脆取消了。职介所人员赶紧联络打工仔，才发现他没有问清楚地址，前往了另外一间小肥羊餐厅，更扯的是进到店内后也没有和店内经理问清，一个人默默的洗了几个小时的碗，最后才发现根本跑错地址，白忙一趟。

迷信也会造成困扰

　　中国人的迷信也在职场上造成困扰，根据陈小姐回忆，自己的友人表示曾经在工作不久后，遭到老板解雇，最后究其原因才发现原来是自己的生肖与老板犯冲，老板不愿冒风险，让员工进公司带来厄运，最后解聘了这名员工。
　　美国也曾出现因为女性员工太过性感，老板把持不住因而将员工“炒鱿鱼”的例子，这名员工在牙科诊所工作多年，自认尽心尽力，工作上力求完美，没想到最后却没来由地遭到医生解雇，在经过一番追问后，医生才坦承因为她实在太过性感，令自己把持不住，不得已只好将她解雇。

新移民心理问题需调整
　　
  据了解，打工仔在美国不仅承受着经济压力，心理状态也经常需要调适。而许多职介所也发现这些打工仔普遍存在的问题，有的在中国时没有工作经验，或者在家乡时可以过着舒服的日子，但到美国后却因为缺乏类似工作经验，导致求职时四处碰壁。还有不少求职者喜欢夸大其词，称自己这也会做，那也没问题，等到转介至雇主手上时，才发现实际情况根本是“生手当熟手用”，造成工作进度严重落后。

诸多求职者在职介所里排队等待，就为了获得一份适合的工作。          

　　有些人就算拥有工作技能，但因为不会说英文，没有证照，导致徒有一身功夫却无处施展，这些行业包括修车技工、教师、美容师、按摩师等。生活的艰辛以及各地语言的不同也造心理问题，经常无故怀疑他人，对别人不相信，或者缺乏安全感。根据介绍，如果一间餐厅内多是福州人，而其中一位员工是东北人时，就容易产生这样的情况，会有“寡不敌众”的心情，认为对方尽说些自己听不懂的方言，就是在说自己的坏话，造成冲突。
　　为了帮助这些异乡工作的打工仔，许多职业介绍所也会推荐他们继续深造，年纪较轻的可以选择继续求学或报考证照，增加自己的就业机会；年纪较长者则推荐兼做家庭护理，帮助照顾耆老，以维持基本收入。