曼哈顿华埠有售卖黄鳝。  

美国科学家发出警告，华人视为美味佳肴的黄鳝（Asian swamp eels）含有寄生虫，如果吃了生的或没煮熟的黄鳝，寄生虫会转移到人体内而使人生病，严重者可能死亡。15日，华埠好几家超市有售卖黄鳝，商家表示“煮熟了就没事”。美国地理调查（U.S. Geological Survey）日前指出，科学家从亚裔超市采集的黄鳝身上发现一种叫“颚口线虫”（gnathostomes）的寄生虫，人会因为吃了生的或没煮熟的黄鳝而受感染。

这些超市分布在纽约曼哈顿、乔治亚州的亚特兰大、弗罗里达的奥兰多，采集时间是2010年至2012年。人感染了这种寄生虫后会产生轻重不同的疾病，严重的可导致失明、瘫痪，甚至死亡。　　黄鳝的产地是东南亚，美国有进口黄鳝，主要在亚裔超市上售卖，被发现携带寄生虫的黄鳝都来自孟加拉国。　　

科学家还指出，目前佛罗里达、乔治亚州、新泽西州的一些水域已经被黄鳝入侵，由于黄鳝很少有天敌，科学家担心它们将大量繁殖。

华埠商家：煮熟了吃没事