纽约餐馆林立，但最新报告显示，在其中打”黑工“的餐馆工人超过三分之二面临食不果腹、薪酬低下的困境。

食品连锁工人联盟（The Food Chain Workers Alliance）、纽约餐馆机会中心和食品第一（Food First）24日发布的这份报告显示，纽约市餐馆中有41%的工人吃不饱饭或不能按时吃饭。而因餐馆黑工多，在未正规记录的餐馆黑工中更有高达67%的人面临这样的问题。

造成这个问题的原因是因为餐馆工人往往需要错过一般人用餐的时间，当客人按点吃饭时，往往是工人们最忙的时候。即便如此，很多餐馆都会向员工提供餐点，但这时候往往都是厨房多余的菜肴，有的黑工更是直接被没有营养的餐点随便打发，造成他们食不果腹、营养不良。

此份报告根据对餐馆工人的280份抽样调查和采访得出结论。在纽约餐馆机会中心24日在曼哈顿举办的座谈会上，纽约市市长移民办公室法律顾问林採篱(Sonia Lin)对此表示，在华裔社区中，很多非法移民在餐馆中打黑工，他们根本没有享受到最低工作保证，更不要提用自己的薪水支持一家人的生活。