【侨报记者邓姝嫚4月8日纽约报道】经营餐馆一直以来都是华人在美谋生最受欢迎的选择之一，由于工作量大，华人业者因没有时间照顾自家年幼的孩子，也不愿意把小孩子送到日托中心，所以年幼的孩子经与家人在餐馆里活动玩耍。幼儿不慎使用厨房的食品处理机器造成身体伤害的案件时有发生。近几年来，意外伤害律师不断接到有关幼儿误用厨房绞肉机后被迫截肢的案件。
　　 据意外伤害律师介绍，幼儿不慎将手放入厨房绞肉机的惨案近几年来屡有发生，最近一次是在约两个月前，近三年间，已经接到了三起同样的惨案，其中两起都发生在纽约州的华人餐馆。
　　发生三起惨案的华人餐馆都有相似之处：因为平日里没有时间照顾幼儿，所以将孩子带到了餐馆里玩耍、照看，却因工作时间太忙经常对孩子疏于照料，孩子无意中进入了厨房重地，将右手指放入了成人才能使用的绞肉机中，完好的右手被生生截断。
　　据律师介绍，餐馆孩童发生的这种惨案，手术过程是很残忍的，也是家长们不愿意看到的，绞肉机的使用是专门为成人的手型大小设计的，绝非小孩子可以使用的，事故中的绞肉机都被放置在了儿童可以接近的地上却插入了电源，受害小孩平均年龄只有3岁到5岁。两年前的第一起案件律师已经帮助餐馆为受害儿童申请到了意外保险一百万。其他两起案件的具体赔偿流程还在进行当中。律师表示，一些华人餐馆的意外保险是以个人名义购买的，所以想要取得赔偿，该个人名义的保险合同中必须标明“获利方未排除家人”，律师才能为其争取理赔金。若是以公司名义投保，那申请意外保险理赔金就非常容易了。所以受害方需要首先确定自己的保险是公司名义还是个人名义，若是个人名义需要确定保险条例是否写明“获利方未排除家人”。
　　为此，社区人士提醒经营餐馆的华人业主，不要将幼儿带入餐馆看护，若不得已，一定要随时有人看护，确保孩童不会进入厨房，而最终酿成悲剧