根据纽约市卫生局最新统计数据,在过去三年里,全市有高达五分之一、约400所公校食堂被发现有老鼠、蟑螂和苍蝇,还有约75%的公校因卫生状况不佳遭点名,其中以皇后区和布碌仑(布鲁克林)公校的情况最糟糕。
市卫生局数据显示,在过去三年间,全市每五所公校食堂中,就有一所查出了虫子或老鼠;自2020年以来,全市1859所公校中的1380所,曾因食堂卫生问题被当局点名;还有620所公校共被通报了1072次「危急卫生状况」,包括可能导致食源性疾病(foodborne illnesses)的极差卫生条件。
当局发现的恶劣卫生情况主要包括,苍蝇和老鼠在300所公校食堂中频频出现,80所公校食堂内有活蟑螂;另外全市公校中,共统计有46次冷食,包括肉食、乳制品等,温度未保持在华氏41度以下;根据联邦农业部的规定,任何冷食温度超过华氏40度,等同进入「危险区」,将滋生沙门氏菌和大肠杆菌。
根据市卫生局统计,皇后区格兰屋斯(Glen Oaks)的第208公校(P.S. 208)自2020年以来,违规的次数是最多的,罚单多达16张,问题包括老鼠、苍蝇和没有洗手间。紧随其后的是布碌仑的三所公校,皇冠高地(Crown Heights)的第138公校(P.S. 138)遭警告15次,中木(Midwood)地区的K315公校(P.S. K315)接罚单14次,波罗园(Borough Park)的第131公校(P.S. 131)同样被罚14次,食堂中均被发现蟑螂、苍蝇和老鼠。
市主计长办公室也在调查中发现,全市90%的公校食堂卫生状况「不令人满意」,包括存在食品准备区有害虫、烹饪设备遭损坏,以及冷冻食品所处温度不达标等违规现象。
对于市卫生局的报告,市教育局尚未置评。
扫描二维码关注微信