由于加州近期爆发禽流感，导致鸡蛋供应链受阻，纽约的鸡蛋价格持续飙升，一盒普通鸡蛋的零售价从原本的3元暴涨至6至7元，甚至有高达10元的价格，让许多华人民众直呼「吃不消」；在农历新年即将来临之际，华人动用各种办法，努力寻找便宜的鸡蛋。

    在纽约华人社区，鸡蛋价格节节攀升，以法拉盛为例，一家华人超市内，一打特大鸡蛋售价高达8.49元，18颗特大鸡蛋更是突破10元，到了12.49元，一打有机鸡蛋则已飙升至9.29元，而一向最便宜的白鸡蛋也要6.99元。其他的华人超市的价格稍微便宜，但最便宜的仍要6.49元，有机鸡蛋则标价7.99元。

    由于价格暴涨，超市鸡蛋货架前常站着想要购买、但又无法马上下得去手的顾客，不少人边挑边叹气，「怎么这么贵！」，「实在太离谱了！」；一名购买两盒最便宜白鸡蛋的张女士感叹，之前只要两、三块钱，这两个月一直涨，担心下次又要更贵了，这次索性买两盒，而另位犹豫不决、最后放弃购买的王先生则说，鸡蛋价格一个月内涨了三、四次，比股票还猛，反正也不是必需品，「不买了。」

    尽管价格高涨，许多华人仍无法割舍鸡蛋，纷纷动脑筋寻找平价货源。在长岛市生活的林小姐透露，连锁超市Trader Joe's的鸡蛋价格相对稳定，普通鸡蛋约3元，农场鸡蛋4.99元。此外，她的朋友在网上发现更便宜的选择，「Kroger超市的鸡蛋特价3.99元，我朋友等到优惠券，最后只花了1.7元一盒」，现在确实不如从前那样随意，买鸡蛋一定要货比三家。

    对于饮食讲究的范先生来说，普通白鸡蛋不在他选项之内，「我只吃有机蛋，美国转基因食品太多，非有机的不考虑」；为了精打细算，他长期在手机应用程序上关注各大超市的价格波动，「我发现Aldi的有机蛋只要4.39元，一口气买了五盒！去年一直到4、5月价格才回落，不知道今年会不会一样。」

    相比年轻人精通手机比价，年长的华人有自己的购蛋妙招。在法拉盛生活多年的王女士透露，她经常在华人市场的杀鸡档口购买鸡蛋，「12颗才3元，便宜又新鲜」，蛋价飙涨让她甚至开始考虑养鸡，「每年这个时候都会大涨，真的吃不消。」