美国的经济虽然逐渐好转，但是由于物价上涨，让约有36万个家庭因没有钱买食物，而让子女经常处于挨饿状态。更有什者，多达1700万个家庭仍处在「用餐无保障」（food insecure）的困境。

联邦农业部3日公布的资料显示，在过去几年间，缺乏足够食物以维持健康生活的美国家庭，已逐渐减少，但「用餐无保障」（food insecure）的家庭仍多达1700万。农业部经济研究所（ERS）在这项年度报告中指出，去年约有14.3%的家庭被列为用餐无保障，稍低于2011年的14.9%。报告中说，家庭收入接近或低于联邦贫穷线，以及单亲、非裔和西语裔家庭，用餐无保障的比率大多高于全国平均。而用餐无保障的家庭，在大城市和乡村地区比市郊和远郊更普遍。

该研究作者、经济研究所社会科学分析师杰森表示：「鉴于就业和其他经济指标类均已回升，因此有些人不免疑问，为何用餐无保障的问题依旧缓慢改善。」经济研究所的另一项研究也发现，虽然失业率在2012年和2013年均下降，但通膨和食物价格相较于其他商品和服务，仍持续上涨。

报告也指出，在2013年约有5.6%、即680万个家庭处于非常低度用餐保障的状况，意味家中成员的食物取得减少，以及正常的饮食习惯有时会因食物短缺而中断。而各州在2013年非常低度用餐保障家庭的比率，包括北达科他州的3.1%，以及阿肯色州的8.4%。目前全美约有4620万人领取粮食券，稍低于2012年12月最高峰的4780万人。