联邦食品暨药物管理局(FDA)25日公布菜单和标签加注卡路里(热量)的新规定。未来消费者在速食连锁店点餐、在超市购买已调理的食物，甚至戏院吃一桶爆米花，都可事先知道将摄取的卡路里。

FDA在这项推迟多年才实施的卡路里标签规定，要求销售已调理的食品，以及拥有20个或以上连锁店的业者，在菜单、菜单看板和显示板「清楚和显著」标示食物的卡路里。业者在2015年11月以前必须符合这项规定。新规定也适用于便利商店、面包店、咖啡店、披萨店、游乐公园和自动贩卖机。

这项规定的理念，在于消费者如果知道双份培根起士汉堡含有数以百计卡路里，可能打消点餐；餐厅业者也可能制作更健康的食物，以减少卡路里含量。另外，饮料也被纳入新规定，此外，如果酒类列入菜单也必须标注卡路里热量。

FDA局长马格瑞特‧汉柏格表示：「美国人在外食的吃喝摄取了三之一的卡路里，目前民众都希望获得所摄取食品的明确讯息。」她并指出，当局这项努力只是美国人对抗肥胖的对策之一。新规定对杂货和便利商店业者造成不小的冲击，自从菜单标签在2010年随健保改革立法后，业者即不断致力游说，以排除该规定。即使在新规定宣布之前，也有部分国会议员表达关切，指出新措施将对业者造成过度负担。