警察的工作是保护与服务民众，但是一些警察似乎把此当作借口，在餐桌上吃太多。研究发现，在美国各行各业中，警察的肥胖率最高。

美国预防医学期刊（American Journal of Preventive Medicine）刊载的研究显示，警察、消防员和安全警卫的肥胖率几近41%。这项研究分析2010年「国民健康访问调查」（National Health Interview Survey）的数据，调查旨在确定美国人的体重、身高、职业和工作压力。研究员发现，每周工作超过40小时，或是工作环境充满敌意的员工，肥胖的可能性极高，例如从事保护工作的警察或安全警卫。

所有美国员工肥胖的比率为27.7%。其他肥胖率高的行业包括公共行政、水电业、医疗业和社会服务。社工、神职人员和辅导员的肥胖率为35.6%，家庭护理人员和按摩师则为34.8%。医疗员工的肥胖率高令人意外，原因可能是压力大和工作时间长。在医疗业的顾客服务和支援单位工作的人，比行医的医护人员更可能肥胖，大概是因工作时久坐不起，不像医生或护士往往整天站着。研究认为，这个现象显示工作环境造成肥胖，可能特别影响低薪员工。

研究员指出，工作时间长会减少员工运动健身的机会，而工作压力大则与饮食不健康和摄取太多热量有关。上班时间不定的工人经常面对压力，导致造成肥胖的生理效应。不过，其他工作需要久坐的员工，如卡车司机和起重机操作员，与收垃圾工人的肥胖率同为32.8%，并不是特别高。

调查显示，最苗条的员工是经济学家、科学家和心理学家，肥胖率仅为14.2%。其他苗条的员工还有艺术家、演员、运动员和记者。研究公司Marketdata Enterpise表示，美国人去年花了605亿元减重，但大多数不能持之以恒。