连续调查发现，家禽、牛肉、猪肉等肉品潜藏抗药性细菌，使数以万计食用这些肉品的民众致病。联邦疾病防治中心（CDC）估计，每年有44万人因这些肉品内的抗药性细菌而生病，不过肉品完全煮熟后可消灭这类细菌。

对多数人来说，抗药性细菌多半来自医院，甚至可能来自高中体育馆。发生于学校的“ 抗药性金黄色葡萄球菌”（MRSA）病例每隔一段时间就会爆发，去年12月纽约州长岛岩角高中就有数名高中学生感染此超级细菌。

不过，研究显示，较不为人注意的抗药性细菌一直潜藏在各类肉品中，从用于焙烤的嫩鸡到牛绞肉，甚至整只动物都被可能被感染。纽约新闻日报指出，完全煮熟即可消灭这些细菌。 CDC的分析显示， 最常发现的超级细菌为曲状杆菌（campylobacter）和沙门氏菌（salmonella）。

鉴于全美50州都有抗药性细菌污染的情形，专家认为这已是值得重视的公共卫生问题。纽约州联邦参议员陆天娜（Kirsten Gillibrand）表示：“透过食物感染对抗生素具抗药性的病菌，治疗起来困难得多。”她已提出法案，要求禁止在动物饲料中添加抗生素。

2013年，联邦食品暨药物管理局（FDA）要求制药业者，主动重新标示许多种类抗生素，限制这些抗生素用来喂食动物。这些普遍用于治疗人体感染的抗生素，长久以来也被用来饲育动物，使其长得更大更壮。

敦促改革动物饲养方式的维权人士谴责肉品生产业者，饲养时不必要的添加抗生素。迫于压力，部分家禽业者已承诺，在无医疗需求的情况下，将不再用喂食鸡和火鸡抗生素，但他们也坦承，不可能一夜之间彻底改变。