42岁的土耳其裔移民阿克代尼兹(Hakki Akdeniz)曾是一名游民，每日为温饱挣扎，他通过努力开办Champion披萨店，在纽约市开办多家分店，28日新店入驻皇后区法拉盛市中心罗斯福大道，当日赠送1000片披萨，回馈社区，他承诺日后继续在曼哈顿中城34街为游民免费赠送食物，帮助无家可归者度过艰难时刻。

    2001年阿克代尼兹与家人移民加拿大失败，他从蒙特娄跳上一辆开往纽约市的大巴，当时口袋内只有240元，不会说英文的他，只身来美寻找唯一的朋友，但致电友人后，对方却未出现，「我睡在公车站旁的长椅上，因为我实在不想离开，我太想念我的朋友」。

    阿克代尼兹说，他的等待时间从一天变成两天，朋友始终没有出现，学历不高的他，开始为自己的前景担忧；他回忆，当初用仅剩的经费找到一家便宜酒店后，身无分文，同年2月沦为游民，「白天我到处闲逛，晚上我就窝在地铁站，这是唯一能让我保暖的地方」。

    对于这段经历，阿克代尼兹表示，另一名游民带他去位于下东城的包厘救济所(Bowery Mission)栖身数月，他的命运也因一名救济所工作人员介绍在披萨店担任洗碗工而改变。

    披萨店的业主邀请阿克代尼兹同住，他此后攒钱，就在下东城开办自己的首间披萨店，翌年在拉斯维加斯的世界比赛获得佳绩。

    阿克代尼兹与他的华人合作伙伴郑积奖已在长岛市开设分店，28日为法拉盛的新店剪彩；他说，看到沿路的游民，让他想起自己过去艰难时光，开业当天他向顾客赠送1000片披萨，回馈社区，同时承诺每周三继续在曼哈顿34街为游民赠送食物与所需物资。

    对于在法拉盛开店，阿克代尼兹与郑积奖对未来充满信心，指他们的披萨价格实惠，奶酪披萨每片价格两元，也希望在当地推广多元饮食文化。