据农业部的报告，全美有近1600万儿童吃不饱，等于每五个美国儿童中，就有一个无法获得足够食物。美国最大的反饥饿慈善组织「喂养美国」(Feeding America)与各地食物站合作创办的「饮食缺乏地图」(Map the Meal Gap)，在研究各州缺乏食物的儿童问题时指出，尽管饥饿是全国普遍问题，但部分地区十分严重，食物不足率几乎是全国两倍，如德州Zavala郡的儿童食物不足率是41%，新墨西哥州29.2%的儿童生活在缺乏食物的家庭。「喂养美国」的工作人员佛拉赛说，由于儿童不能工作，他们也更容易成为贫穷和食物不足的受害人，「他们改变不了自己的命运」。

儿童食物不足的问题未来可能加剧，因为粮食券计画去年11月大幅削了福利。削减前，粮食券计画45%的受益人是儿童。儿童食物不足问题往往集中在人口稀少的州，如德州、新墨西哥和亚利桑纳州等美墨边境各州，和高速路及捷运系统较少的密西西比等州；新墨州、密州、亚州、乔治亚和内华达州分别位居前五。佛拉赛指出，如果有捷运系统，儿童较容易搭巴士前往大城市的免费食物站。但在没有捷运，到什么地方都路途遥远的怀俄明州，最近的食物站也在数百哩之外，穷人没有车，方圆数哩都没有食物店踪影。

儿童缺乏食物地区的贫穷率和失业率也居高不下，在「喂养美国」确定的儿童缺乏食物十个州中，贫穷率和失业率都高于全国平均水平。食物供应不足家庭的人罹患慢性病的比重也高，佛拉赛说，他们缺乏营养的健康饮食，导致没有健康的生活方式，身心健康都受到影响，这对儿童尤为严峻。值得注意的是，食物供应不足州的糖尿病和肥胖率都特别高，密州、乔治亚、阿肯色、德州和北卡州的肥胖率，都比全国平均的27.1%还高。