之前自愿打工不要工资，之后却因老板不教手艺而索要工资，这就是发生在长岛的一桩社区争执。

　　在长岛开寿司餐馆的林小姐向记者表示，上个月接到一条应聘短信，一名自称姓徐的男子表示有兴趣学做寿司，愿意不收工钱在餐馆学习。然而时隔20天后，该男子反口要求店主付20天的工钱，否则按劳工法将其告上法庭。

　　林小姐给记者看当时徐师傅给他发的短信称，短信上表明徐先生上个月看到徐小姐在“纽约百事通”网站上登出一则招聘广告请寿司师傅，10月22日便和林小姐联系，称“会点简单寿司；可以不要工资先学习。”林小姐则回信答应让其先到餐馆见面。

　　林小姐回忆起当日初次碰面的情形：“一见到徐师傅，才发现对方是个60多岁的老人，对于日餐制作几乎不懂。”但既然对方愿意不要工钱帮忙，林小姐并没有立即拒绝，而是答应让他在餐馆先试着工作一段时间，“让他学学看”。

　　林小姐表示，一周后，其见徐老伯的“实习”并没有太大进展，便劝说给他介绍别的工作，但徐老伯并不愿离开，表示还想继续留在餐馆学习，林小姐又让他继续留下。再过了一周，林再次询问时，徐还是表示想继续再干。林小姐于是表示如果徐师傅达到符合店内要求，可以从12月开始给他按“新手”支付工资。

　　徐老伯听后并不满意，他当时便质问林小姐：“之前工作近一个月，每天工作十几个小时，竟然说不发工资？”而家人听说打工不付工钱，便在电话上和林小姐激烈地争吵起来。林小姐认为，一开始的短信上明明写着“不要工资先学习”，何以做了20多天后突然反口，让她补回一个多月的工资，还说要告我们，简直是讹诈。

　　而徐家则认为，当初他们是想在餐馆学做寿司，“本来想学做寿司至少是一门手艺，我们不要钱也不要紧，”徐太太说：“店内却根本不教做寿司，只让我老公打杂，每天工作那么多个小时，竟然不给工钱。”徐太太表示他们会找律师解决。

　　记者致电阿波罗律师，律师表示，“实习”期间不付工资并非不合法，纽约州并没有劳工法规定雇主必须在实习期间支付工资，双方需要达成协议，并按协议办事。如果餐馆里的其他员工都是收支票报税的合法员工，雇主并不需太担心。

　　而在布碌仑做寿司店的林先生则表示，在店内实习学做寿司的情况相当普遍，边学习边做杂工是此行惯例，不足以大惊小怪。“不会有人真的手把手教人如何做寿司，都是自己在旁边边看边学的，师傅也要工作不会用专门的时间来教授技能，一切都靠有心人，”偷“学”林先生说。