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补血祛寒的香甜糯米拌饭
[ 编辑:dedee | 时间:2013-12-01 11:29:57 | 浏览:206次 ]
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补血祛寒的香甜糯米拌饭的简介及特色
转眼又是半年快过去了,不知不觉中一家人吃素也快五年了。吃素如果吃得不恰当,有时往往会造成体质偏寒,而且女孩子还容易血气不足。所以每次和朋友聚会的时候,好心的素友总会提醒轻素,和轻素分享如何正确吃素,如何打造美味素菜。每每和你们相聚,总是收获良多,真的感恩你们。  昨天是忙碌了一天,但是也没有忘记给自己和家人准备好营养晚餐,没有太多的繁碎功夫,一泡、一蒸、一拌,半个小时,一份适合忙碌的都市人的补血祛寒快手饭——香甜糯米拌饭就完成了。说白了,这也是八宝糯米饭的简易版,哈哈,又偷懒啦,不过只要自己吃得开心就好。大家也来试一试吧:
分类标签:精品主食
菜品口味
香味
主要工艺
所需时间
10-30分钟
制作难度
切墩(初级)
食材明细
长糯米糯米酒
葡萄干桂圆
枸杞山楂糕
糖桂花

教您补血祛寒的香甜糯米拌饭怎么做,如何做补血祛寒的香甜糯米拌饭才好吃

补血祛寒的香甜糯米拌饭的做法图片第1步

1、糯米和糯米酒按1:1的比例泡上四个小时左右;

补血祛寒的香甜糯米拌饭的做法图片第2步

2、桂圆、枸杞用清水稍微洗干净,山楂糕剪成细条,准备好葡萄干;
3、糯米和酒一起冷水上锅,大火蒸20分钟左右就熟了;

补血祛寒的香甜糯米拌饭的做法图片第4步

4、将葡萄干、桂圆、枸杞、山楂糕倒入蒸好的糯米饭中拌匀,继续用蒸锅里面的热气焖上10分钟,取出后再拌匀一下下,浇上一勺糖桂花,哈哈,完成了,简单吧。

补血祛寒的香甜糯米拌饭的做法小贴士

糯米在泡上一段时间后会稍微有点膨胀,这时候会显得酒水少了,没有关系,这个比例刚刚好,不用另外加水,再加水蒸好的饭就会变得湿湿的,口感不太好;不喜欢用酒的朋友,用清水也是一样的比例;当然也可以用电饭煲煮饭,但是蒸出来的糯米饭,口感QQ的,很是不错,所以建议如果可以最好用蒸的;糯米饭中的料可以根据自己的喜好来添加,做饭就是要做出最适合自己的,呵呵!
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