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羊肉丸子萝卜粉丝汤
[ 编辑:dedee | 时间:2014-02-17 11:59:31 | 浏览:328次 ]
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分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味
香味
主要工艺
煮
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
羊肉200克东北大红萝卜1/4个
鸡蛋1个
葱姜末适量
料酒生抽
胡椒粉盐适量

教您羊肉丸子萝卜粉丝汤怎么做，如何做羊肉丸子萝卜粉丝汤才好吃

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第1步

1、羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿；

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第2步

2、萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软；

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第3步

3、锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟；

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第4步

4、调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟；

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第5步

5、放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法小贴士

1．煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味，煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味；
2．吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。
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