| 分类标签：精品主食 |
| 主要工艺 炸 | 所需时间 1小时以上 |
| 制作难度 普通 | |
| 食材明细 |
| 面粉160克 | 玉米面80克 |
| 鸡蛋1个 | |
| 水30克 | 泡打粉5克 |
| 盐5克 | |
教您粗粮油条怎么做，如何做粗粮油条才好吃
1、将称量好的面粉， 玉米面， 盐和泡打粉放入容器中，加入一个鸡蛋和适量水；
2、将面和到表面光滑，盖上保鲜膜， 放在室温下饧上半个小时；
3、饧好后拿出来再揉揉，压成一长条，在上面刷上一层油， 再放入刷油的盒子里；
5、第二天早上拿出来饧上一会儿， 在案板上刷一层油，整理成长条，再在面上刷上一层油；
10、下锅的油条要不停的翻动和按压，让油条充分的膨胀；
11、直至表面炸成金黄色就可以捞出，放在纸巾上吸一下油，在上面均匀的撒上糖粉即可。
粗粮油条的做法小贴士
1. 泡打粉要根据温度而变化， 天气冷要稍微多加点。
2. 在案板上刷层油以免粘连；
3. 下油锅炸时要一边翻转， 一边按压， 让油条充分的膨胀。
