竹荪炖玉竹乌鸡汤的简介及特色
竹荪炖汤原来可以这么美味,吃到嘴里脆脆的而且味道特别的鲜美。竹荪有着‘雪裙仙子’、‘菌中皇后’之称,外观看起来非常的漂亮。竹荪不只是煲汤还可以在打边炉的时候吃,反正怎么做都好吃;这次我配合了‘海竹’一起慢炖,海竹也是玉竹其中的一个品种,一般的玉竹颜色是比较淡黄色的而这种玉竹煲汤后口感会有点‘酸味’。海竹煲汤的口感就不会有酸味了,所以选择海竹煲出来的汤比较好喝。【玉竹】生于海拔500-3000米的林下或山野阴坡,欧亚大陆温带地区广布。效果为滋阴润肺、养胃生津、解除燥咳、劳嗽、咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛。玉竹味甘多脂质柔而润,是一味养阴生津的良药。分类标签:家常菜谱美味粥汤孕妇菜谱产妇菜谱幼儿菜谱肢寒畏冷食谱 |
菜品口味 香味 | 主要工艺 煲 |
所需时间 1小时以上 | 制作难度 简单 |
食材明细 |
竹荪10根 | 乌鸡半只 |
玉竹或海竹20G | 山药1/3根 |
枸杞20-30 粒 | |
水2400ML | |
教您竹荪炖玉竹乌鸡汤怎么做,如何做竹荪炖玉竹乌鸡汤才好吃
9、竹荪当中5分钟换一次水,泡好后轻轻的用手压掉多余的水分然后放入汤锅里,枸杞洗净后也一起放入汤锅里。
竹荪炖玉竹乌鸡汤的做法小贴士
玉竹中所含的维生素A,改善干裂、粗糙的皮肤状况,使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。