民以食为天呀，吃是我们生活上必须的事情呀!怎么吃才是健康营养的呢，你的妈妈就会为你有所考虑的。她会很用心的制作出美味的菜和汤给你来配饭的。好吃的菜和汤我们的饭就吃的香了不是吗?所以我们对吃是要有所研究的。今天我就介绍介绍火腿冬瓜汤的做法。

制作材料

冬瓜(500克)、火腿(50克)、盐(3克) 味精(3克)

做法

1. 熟火腿批成薄片10片;

2. 净冬瓜削皮去籽，洗净，切成5 厘米长、0.3 厘米厚的片;

3. 炒锅放入清汤750毫升，置旺火上烧沸，放入火腿骨和皮共100克，沸滚5 分钟左右;

4. 再加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿骨和皮捞出，撇去泡沫;

5. 再加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成。