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牛肉酱意面的做法
[ 编辑:dengxin | 时间:2013-08-05 20:04:32 | 浏览:286次 ]
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牛肉酱意面的做法

1.用料
   主料卡通意面100克
   调料蒜2瓣    豆瓣酱10克    牛肉酱10克    朝天椒2根    罗勒适量    水15毫升酱    牛肉适量

将大蒜、朝天椒、罗勒洗净后切丁

2.锅中放入少量的植物油,下大蒜煸炒香

3.之后加入牛肉酱、豆瓣酱

bz1.jpg

4.加入清水煮沸

5.加入酱牛肉丁与罗勒略微炖煮

6.将煮好的意面倒入

bz2.jpg

7.翻炒均匀后,保持中火略煮2-3分钟

8.然后下朝天椒

9.最后大火烧开汤汁即可

bz3.jpg

牛肉酱意面3.jpg

烹饪技巧

1、牛肉酱与豆瓣酱都带有咸、甜口感,无需另外加调味料;

2、朝天椒放入的时机比较随意,根据自己喜欢的口感来进行调节;

3、这款面一定要将吸满汤汁的味道,并且是干干的状态才最好吃;

4、煮面与做牛肉酱可同时进行,十分省时。

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