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鱼丸
[ 编辑:dedee | 时间:2013-11-17 12:58:52 | 浏览:231次 ]
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分类标签：家常菜谱美味粥汤消化不良食谱
菜品口味
香味
主要工艺
煮
所需时间
10-30分钟
制作难度
切墩(初级)
食材明细
草鱼肉500克生粉95克
水2大勺姜汁适量
胡椒粉1/2小勺盐1小勺

教您鱼丸怎么做，如何做鱼丸才好吃

鱼丸的做法图片第1步

1、草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块

鱼丸的做法图片第2步

2、鱼肉用刀剁成鱼肉糜后将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀

鱼丸的做法图片第3步

3、用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性

鱼丸的做法图片第4步

4、手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可
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