| 分类标签：家常菜谱素斋菜 |
| 菜品口味 香味 | 主要工艺 炒 |
| 所需时间 10分左右 | 制作难度 切墩(初级) |
| 食材明细 |
| 土豆1个 | 胡萝卜1个 |
| 青椒1个 | |
| 盐适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | |
教您快手小炒-素炒三丝怎么做，如何做快手小炒-素炒三丝才好吃
1、土豆、胡萝卜分别去皮后切丝，青椒洗干净后也切丝；
3、加入土豆丝，一起翻炒，边炒边洒水，炒至土豆软身
4、加入青椒丝，翻炒几下，再洒一次水，加盐、白糖翻炒几下，放点鸡精提鲜就可以装碟上桌啦！
快手小炒-素炒三丝的做法小贴士
依依经验分享：
1：土豆切丝后要马上下锅炒，如果不马上煮的话就要放进水里泡着，不然的话，土豆丝在空气中很容易氧化变色的；
2：整个炒菜的过程都要爆炒大火，不用盖锅盖，中途洒水2~3次就可以啦！
3：炒菜的时间自己掌握，喜欢爽口一点的可以缩短时间，喜欢软绵一点的就稍微炒长时间一点。
