在寒冷的冬天中早餐是一件让人很头痛的事情。下面小编来教各位一道快速简单的冬日早餐食谱！

用料主料

鸡腿1个

芦笋1小把

山药1段

黄瓜半根

胡萝卜半根调料食盐1/2茶匙料酒1/2汤匙白胡椒粉1/2茶匙蛋黄酱2汤匙芥末酱1汤匙

冬日暖沙拉的做法1.鸡腿要去骨，并用刀在鸡肉上剁几下，再加盐、料酒、白胡椒粉腌渍，这些在前一晚做好

2.把胡萝卜、芦笋、铁棍山药、黄瓜都切成条状，铁棍山药不必去皮，黄瓜可以在热水里烫一下再切条

3.烧一小锅热水，煮滚后先下入胡萝卜和山药，多煮一会，把山药煮熟后下入芦笋，所有蔬菜处理好后捞出沥干水分

4.再调一小碗酱汁，蛋黄酱、芥末酱，调匀后放在一边备用

5.烫蔬菜的同时，另取一只锅煎鸡腿，不放油，直接下入鸡腿去煎，鸡腿会出很多油，耐心将鸡腿煎到金黄色

6.鸡腿煎好后切块摆在盘子里，烫熟的蔬菜条摆在鸡腿旁，吃的时候蘸酱汁