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糖醋海蜇丝
[ 编辑:dedee | 时间:2014-04-01 12:15:43 | 浏览:457次 ]
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分类标签:家常菜谱清爽凉菜
菜品口味
香味
主要工艺
食材明细
海蜇丝200克胡萝卜1段
黄瓜1段蒜头2瓣
醋1大勺糖1大勺
生抽1小勺香油1小勺

教您糖醋海蜇丝怎么做,如何做糖醋海蜇丝才好吃

糖醋海蜇丝的做法图片第1步

1、海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时。

糖醋海蜇丝的做法图片第2步

2、海蜇丝入滚水中焯水,捞出冲洗过凉后放入碗中;胡萝卜、黄瓜分别切细丝,蒜头切成蒜泥。

糖醋海蜇丝的做法图片第3步

3、将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中。

糖醋海蜇丝的做法图片第4步

4、依次调入糖、生抽、香油。

糖醋海蜇丝的做法图片第5步

5、最后调入醋,充分拌匀即可食用。

糖醋海蜇丝的做法小贴士

1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了,如果是那种超咸的海蜇丝,建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分。
2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉,可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。
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