| 分类标签：家常菜谱素斋菜 |
| 菜品口味 酸甜味 | 主要工艺 腌 |
| 所需时间 1小时以上 | 制作难度 简单 |
| 食材明细 |
| 西瓜皮约500克 | |
| 白砂糖2~3汤匙 | 白醋适量 |
教您开胃西瓜皮怎么做，如何做开胃西瓜皮才好吃
3、最后削干净以后，把西瓜皮削成条，倒入1汤匙的盐，用手抓匀，腌1个小时；
4、用凉开水冲洗一次腌过的瓜皮，装进保鲜盒，倒进2~3汤匙的白糖，倒进没过西瓜皮的白醋，拌匀；
5、盖紧保鲜盒，放进冰箱里腌1个晚上（或5个小时以上）；
6、腌好的西瓜皮，爽脆的，酸甜的，健康的，开胃的。
开胃西瓜皮的做法小贴士
1：如果买到厚皮的西瓜就更好操作，我这次买的西瓜皮薄，削起来挺烦人的；
2：糖醋的分量应该根据各人的喜欢来增减，怕酸的可以按2份醋+1份水来配制，如果不加水全部用醋的话，糖的分量就不能太少，不然会太酸的，我自己就觉得糖多点才好味；
3：腌过的糖醋汁还可以继续腌别的，必然腌黄瓜、腌萝卜、腌生姜都好吃。
