| 分类标签：家常菜谱精品主食 |
| 菜品口味 香味 | 主要工艺 煎 |
| 所需时间 10-30分钟 | 制作难度 简单 |
| 食材明细 |
| 菠菜 | 紫甘蓝 |
| 胡萝卜 | 西红柿 |
| 生菜 | 鸡腿 |
| 面粉 | |
| 盐 | 糖 |
| 生抽 | 老抽 |
| 蚝油 | 料酒 |
| 黑胡椒 | 葱姜 |
教您五色嫩鸡菠菜卷怎么做，如何做五色嫩鸡菠菜卷才好吃
3、鸡腿清洗干净后，去除骨头只留鸡肉，将肉块用一大勺料酒、少许葱姜腌制一刻钟去腥
4、用滤网将菠菜汁中的菜渣去掉，只留汁液，取2/3的汁液放微波炉加热2分钟至菠菜汁沸腾，
5、将菠菜汁一点点加入面粉中，边加边用筷子搅拌，最后将凉菜汁也加入，活成光滑不黏手的烫面团，一旁醒制20分钟
7、放平底锅小火烙，一面熟后翻面，将另一面也烙熟（手法就是烙春饼)
8、炒锅里加入葱姜，一大勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点黑胡椒、一勺糖加热，料汁冒小泡后，放入鸡块，小火慢慢煎熟
9、将其他的蔬菜清洗干净后，胡萝卜、甘蓝切丝，西红柿切片切片，在烙好的饼上涂抹色拉酱或是千岛酱，铺上蔬菜和鸡肉，卷起来即可食用
五色嫩鸡菠菜卷的做法小贴士
1、俺是村里人，没吃过正宗菠菜卷，凭感觉做的，感觉这个饼应该类似于春饼，所以用了烫面的手法
2、鸡肉用了照烧的做法，很好吃，也可以换成别的做法
3、原品用的是沙拉酱，俺更喜欢千岛酱，酸甜的滋味更合我意，这个不必较真
