食材明细

制作步骤

酸辣手撕包菜的做法第1步

包菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段，五花肉洗净后切片后用生粉、料酒，酱油腌制片刻。

酸辣手撕包菜的做法第2步

锅中放入油烧至五成热时放入五花肉小火炸出油，放入少许盐后盛出。

酸辣手撕包菜的做法第3步

锅中留油，烧六成热将辣椒和大蒜炸出香味，热后调至大火，放入包菜爆炒至半熟，放入五花肉、香醋翻炒均匀即可出锅。

酸辣手撕包菜做法小贴士
醋一定要在出锅前放入，才能保证它的清爽和香味。