米香鳕鱼饼的简介及特色
我家是一星期总要吃上一次鱼的那种，差不多都挺喜欢吃鱼的，总是变化着烹饪鱼的吃法，在鳕鱼上最喜欢的2种吃法一是酥炸，二是利用家里剩的米饭把鳕鱼做成鱼饼。。鳕鱼的营养价值：具有低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。| 分类标签：精品主食 |
| 菜品口味 香味 | 主要工艺 煎 |
| 所需时间 10-30分钟 | 制作难度 简单 |
| 食材明细 |
| 鳕鱼一块 | 剩米饭1碗 |
| 鸡蛋3个 | 面粉60g |
| 蒜瓣2个 | 小香葱适量 |
| 盐2茶匙 | 白胡椒1茶匙 |
| 鸡精半茶匙 | 香油半茶匙 |
5、在一个盆里倒入剩米饭，面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。
米香鳕鱼饼的做法小贴士
1：鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。
2：如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。
3：鱼糊里加入香油可以防止粘手。
4：鱼糊搅拌上劲，才更好吃。
5：用其他的鱼代替鳕鱼也可以，尽量选鱼刺少些的鱼。。
